KELP(from Hokkaido Rishiri island) - 利尻昆布 30g -

利尻昆布は吸い物用の一番だしに最適

どうして？？
利尻昆布でとるだしは、くせのない透明で上品なだしに仕上がります。

収穫された利尻昆布は、専用の昆布蔵で数年寝かされ、昆布臭や磯臭さを取り除き、旨みを増してから出荷されています。
利尻昆布が、長年『蔵囲昆布(くらがこいこんぶ)』と呼ばれている所以です。

- 使い方 -
だしに昆布のうまみを十分に取り出すために、
1リットルあたり30gの昆布を煮出すのがおすすめです。

【原材料】
利尻昆布