DRIED RADISH LEAVES - 乾燥野菜 大根葉 40g
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熱風乾燥で仕上げました。乾燥することで青物野菜特有の臭いやアクがなく、熱湯で約5分戻すだけでいつでも手軽にご賞味いただけます。炒め物、菜飯、みそ汁の具など幅広く活用いただけます。
~参考レシピ~
◇大根葉とジャコの混ぜご飯◇
材料(3人前)
米 | 3合 |
---|---|
乾燥大根葉 | 30g |
油揚げ | 1枚 |
ジャコ | 50g |
白ゴマ | 適量 |
ごま油 | 小さじ2 |
酒 | 大さじ2 |
みりん | 大さじ2 |
醤油 | 大さじ2強 |
塩 | 少々 |
粉末だしの素 | 適量 |
作り方
1.乾燥大根葉を3分以上熱湯で戻す。
2.油揚げは油抜きして、細かく刻んでおく。
3.フライパンにごま油をしき、大根葉・油揚げ・ジャコを香りよく炒める。(大根葉はよく水気をきってください。)
4.酒・みりん・醤油・粉末だしの素を入れ、水分をとばすように炒めて火を止める。そこにすりゴマをお好みで混ぜ合わせる。
5.炊きたてのごはんに具を混ぜ合わせて出来上がり!お好みで塩をふりかけてください。
【原材料】大根菜、ブドウ糖


