FERMENTED RICE BRAN BED - 河村さんちの鉄粉ぬか床 1kg

北海道の著名ナチュラリスト、河村通夫さんのこだわりのぬか床

塩・だし等で調味済みなので味付けの手間いらず。
水を1リットル入れるだけで簡単にぬか床が出来ます。
昔の古釘の応用で鉄粉を入れているので、ナスが色よく漬かります。

自然塩（赤穂の天塩）を使用しているので、塩なれがよく、野菜の味を引き出します。

北海道産だし昆布、しいたけ荒粉末を使用しているので、長期間”美味”が持続します。

初めて漬ける方でも、水１リットル入れるだけなので、失敗なし。

【原材料】米ぬか、塩、昆布、とうがらし、乾燥椎茸パウダー、きのこパウダー、卵の殻、鉄粉