JAPANESE DRIED SHIITAKE "DONKO" - 九州産しいたけ冬菇どんこ 70g

切らずに使えるひとくちサイズのどんこです。

パッケージのQRコードからアクセスすると、どんこを使ったレシピをみることができます。

料理評論家の服部幸應さんが
こちらのどんこを使用しておせちを作り、彼の料理学校でもおすすめしている椎茸です。

◇椎茸の戻し方◇
うまみを引き出すために、冷水で時間をかけて戻すのがポイント。

ボールに水を入れ、冷蔵庫で24時間おいてください。

※時間がないときは、ぬるま湯に入れて常温に置いてください。2-3時間ほどで戻ります。