KOSHIHIKARI from NIIGATA-新潟魚沼 こしひかり 2025年産

新潟県産『魚沼産コシヒカリ』

食味ランキングで『特A』を30年以上獲得している日本を代表する最高峰のブランド米です。

魚沼産コシヒカリの最大の特徴は、その上質な食味です。 特に、もっちりと弾力のある食感と上品な甘みが絶品で、お米本来の旨味を存分に感じられます。

昼夜の温度差が大きい山間部ならではの気候が、米の旨味となるデンプンの夜間消耗を抑えて食味の良いおいしいお米を育てます。 また登熟期間（出穂から刈取りまでの期間）の平均気温がコシヒカリの最適登熟気温と言われる24度に近い地域であるため、食味に関係するデンプンのアミロース含有率が低くなりお米の粘りが増します。せいださんの農場では長年の目利きで上質なお米を厳選しています。

こしひかりの料理との相性は？
〇　お弁当、おにぎり、家庭料理全般