SMOKED ROCK SALT- 燻製岩塩 70g -

素材の新しい表情を引き出す、縁の下の力持ち

フランス産岩塩を低温で丁寧に燻製することで塩角のない、まるやかな味わいに。
食材本来の旨みを最大限引き出せるよう、敢えて燻製感は優しく仕上げました。
仕込み塩やつけ塩として幅広く活用できます。

※化学調味料・香料・保存料を使用していません。

おすすめレシピ
- 浅漬け -
優しく揉みこみ1時間ほど置いて水分をギュッと絞る。

- 冷奴 -
大豆の味わいをダイレクトに。
お好みで燻製オリーブオイルを"ひとかけ"

- 塩生姜焼き -
この塩だからこそ。
生姜焼きの概念が変わる一品。

【原材料】
岩塩