TENKOMORI from Toyama-富山 てんこもり 2025 Crop

富山県産『てんこもり』

2025年産食味ランキング　Aランク
 
「てんこもり」は、富山県が開発した特A評価も獲得する美味しいお米（2025年産にて7年ぶり特A獲得）。コシヒカリと同等の甘み・粘りを持ちつつ、ツヤがあり、粒がしっかりとした食べごたえが特徴の晩生品種です。倒れにくく収量性・品質が安定しており、冷めても美味しいお米として評判です。

立山連峰のふもと、急流「黒部川」の清らかな水と、「あらせ」と呼ばれる立山連峰から吹き降ろす冷涼な風は、米の成長期に昼夜の寒暖差をもたらし、米の旨味を引き出します。私たちの米農家米山さんの農場では健康で丈夫な稲を育てるため、ご近所の畜産農家の厩肥ともみ殻を混ぜた堆肥を自社生産しています。